Préchauffer le four à 200° C.

Laver les tomates cerises et les sécher dans un torchon.

Battre les œufs en omelette.

Ajouter la cuillère de farine et mélanger.

Ajouter le lait et la crème liquide, les herbes de Provence. Saler et poivrer.

Beurrer un plat à tarte.

Dans le plat à tarte, répartir les tomates cerises, le chèvre émietté au fond.

Parsemer de petit morceaux de chorizo doux.

Verser le mélange oeufs, lait, crème dans le plat à tarte.

Enfourner pendant environ 45 minutes.